Şeker mısır, İspanyolca konuşulan birçok bölgede mısır olarak da bilinen bu bitki, şehir bahçenizde veya meyve bahçenizde yetiştirebileceğiniz en sembolik ve lezzetli ürünlerden biridir. Kendine özgü lezzeti, mutfaktaki çok yönlülüğü y yetiştirilmesinin kolaylığı hem yeni başlayanlar hem de ileri seviyedeki meraklılar için mükemmel bir seçimdir.
Evde mısır yetiştirmek Ödüllendirici bir aktivite olmasının yanı sıra, buharda pişirme, ızgara yapma veya sadece tuz ve tereyağı ile kısık ateşte pişirme için ideal olan taze, pestisitsiz ve lezzetli yiyecekler tüketme fırsatı da sunar. Burada Tatlı mısır ekimi ve hasadı için eksiksiz rehberTohum seçiminden hasada kadar, bereketli ve sağlıklı bir hasat elde etmek için bilmeniz gereken her şeyi anlatacağız.
Tatlı mısırın çeşitleri ve çeşitleri
Büyümeye başlamadan önce ana unsurları bilmek önemlidir. tatlı mısır çeşitleri. Renk, doku, tatlılık ve olgunlaşma süresi bakımından farklılık gösteren farklı türleri bulunmaktadır.
- Açık tozlaşmalı mısır: Standart veya su olarak da adlandırılan bu şarap en klasik olanıdır ve genellikle geleneksel lezzeti nedeniyle en çok tercih edilenidir.
- Şekerli Geliştirilmiş (SE): Su'dan daha tatlı çekirdekler üretir ve hasattan sonra bile tatlılığını daha uzun süre korur.
- Çok tatlı (SH2): Öncekilere göre çok daha tatlı ve hasat sonrası muhafazası çok iyi.
- Sinerjik: SE ve SH2 genlerini karıştırarak çeşitli tipte tanelere sahip koçanlar üretiyor.
Ayrıca farklı renklerde çeşitleri de bulunmaktadır: iki tonlu (sarı ve beyaz), yoğun sarı, saf beyaz ve hatta mor. İkliminize ve mevcut alanınıza en uygun olanı seçin.
Evde mısır ne zaman ekilir
Tatlı mısır ihtiyaçları ılıman ve istikrarlı sıcaklıklar Çimlenme için don olayının tamamen ortadan kalkması beklenmelidir. Kuzey yarımkürede bu genellikle nisan-haziran ayları arasında gerçekleşirken, güney yarımkürede eylül ayında başlar.
Toprak sıcaklığı 15ºC'yi geçmeli iyi bir çimlenme sağlamak için. Çok erken ekim yaparsanız, soğuk gelişmeyi engelleyebilir, hatta yeni çıkan fideleri öldürebilir.
Toprağı veya saksıyı hazırlama
Toprak, başarılı tatlı mısır yetiştiriciliği için en önemli unsurlardan biridir. Bu bitki, iyi nem tutma kapasitesine sahip, verimli, iyi havalandırılmış toprakları çok sever..
- profundidad: Saksıda ise kabın derinliği en az 40-50 cm olmalı ve bitki başına yaklaşık 10 litre kapasiteye sahip olmalıdır.
- bileşim: Drenajı iyileştirmek için kompost, humus ve biraz iri kum karıştırın.
- İdeal pH: 6.0 ile 7.0 arası. Eğer bu aralığın çok dışında ise kireç veya kükürt ile düzeltebilirsiniz.
Eğer bahçe toprağına ekim yapıyorsanız, önce tüm yabani otları temizleyin, toprağı yaklaşık 15 cm derinliğinde sürün ve ekimden dört hafta önce solucan gübresi veya yonca unu gibi organik gübre serpin.
Tohumların ekimi
Ekim doğrudan toprağa veya saksıya yapılmalıdır.Çünkü mısır fideleri fide dikimine pek dayanıklı değildir. Bunu günde en az 6 saat güneş alan bir yerde yaptığınızdan emin olun..
- Ekim derinliği: 2 Bir 3 cm
- Tohumlar arası mesafe: 20-30 cm
- Sıralar arası mesafe: 60-90 cm
Ekim işlemini iyileştirmek için bloklar halinde (en az 3 sıra birlikte) ekim yapılması önerilir. rüzgar tozlaşması. Eğer büyük saksılar kullanıyorsanız, dört tohum ekebilir ve bunlar filizlendiğinde yalnızca en güçlü olanını bırakabilirsiniz.
Bakım ve onarım
Bitkiler çimlendikten sonra sürekli bakım aşaması başlar. İşte bu dönemde bitkinin en fazla ilgiye ihtiyacı vardır.
Sulama: Mısırın bir sık sulamaÖzellikle çimlenme ve koçan oluşumu döneminde. Toprak nemli olmalı, ancak asla su tutmamalıdır. İdeal olarak, yaprakların veya çiçeklerin ıslanmasını önlemek için dipten su verin.
Gübreleme: Her 20 günde bir tam gübre uygulayın. Kompost, olgun gübre veya balık ve kan unu gibi doğal gübreleri kullanabilirsiniz.
Ayıklama: Yabani otların besin rekabetini önlemek için alanı yabani otlardan arındırın.
Tozlaşma
Mısır, polenleri erkek çiçeklerden (püsküller) dişi çiçeklere (ipekler) taşımak için rüzgara ihtiyaç duyduğundan, bloklu dizilimi bu süreci hızlandırır. Yine de yapabilirsin el tozlaşmasında yardım Sabahleyin bitkileri hafifçe sallayın.
Yararlı dernekler
Geleneksel Amerikan tarımında “teknik”üç kız kardeş”, kabak ve fasulye ile birlikte mısır ekiminden oluşan:
- Mısır doğal bir öğretmen görevi görür.
- Fasulyeler Topraktaki azotu sabitlerler.
- Balkabağı toprağı örter ve yabancı otların çıkmasını engeller.
Salatalık, bezelye, kavun veya domatesle de faydalı kombinasyonlar yapılabilir.
Zararlıların ve hastalıkların önlenmesi
En yaygın zararlılar:
- Mısır koçanı kurdu: İpuçlarına saldırın. İpekler kurumaya başladığında üzerlerine birkaç damla bitkisel yağ damlatabilirsiniz.
- Yaprak bitleri: Özsu ile beslenirler. Bunlarla potasyum sabunu veya neem özütü ile mücadele edin.
- Tırtıl: Genellikle genç gövdelere saldırır. Alanı organik atıklardan temiz tutun.
Hastalıklar konusunda, mısır koçanı (karabatak) tahılları deforme eden bir mantardır, ancak Meksika'da bir lezzet olarak tüketilir. Eğer saklamak istemiyorsanız, enfekteli bitkileri çıkarıp komposttan uzağa atın.
Tatlı mısır hasadı
En çok beklenen an geldi ekimden 60 ve 90 gün sonra, kulağın ipekleri renk değiştirdiğinde ve kulağa dokununca sertleştiğinde.
Sivilceyi delerek kontrol edebilirsiniz: Eğer sütlü bir sıvı geliyorsa hazırdır. Eğer netleşirse daha yapılacak çok şey var; Eğer kuru çıkarsa çok geç demektir.
