Manyok, bölgelere göre manioc, casava veya guacamote olarak da bilinen, dünyadaki en önemli ve çok yönlü tropikal ürünlerden biridir. Farklı topraklarda ve sıcak iklimlerde yetişebilme yeteneği Bu, onu birçok kırsal topluluğun gıda tedariki ve ekonomisi için vazgeçilmez hale getirmiştir. Manyok yetiştiriciliği ilk bakışta basit görünse de, ekimi, bakımı ve hasadı, başarılı bir hasat ile başarısız bir hasat arasındaki farkı yaratan belirli teknik bilgi ve önerilen uygulamaları gerektirir.
Bilmeniz gereken her şeyi açıklayalım manyok bitkisi Adım adım, doğru toprağın nasıl seçileceğinden, yumruların besin değerini en üst düzeye çıkarmak için ne zaman hasat edileceğine kadar.
Manyok yetiştirmek için en uygun koşullar
Tohumları ekmeye başlamadan önce, Yucaakılda tutulması gereken sürekli ısı, yüksek nem ve iyi güneş ışığına maruz kalmayı gerektirir. En iyi gelişimi 20-32 °C arasındaki sıcaklıklarda gerçekleşir. stabildir, çünkü 10 °C'nin altındaki sıcaklıklar gelişimini durdurur ve uzun süreli soğuk ölümcül olabilir. Ek olarak, Güneş ışığı şarttır:Bu bitkinin kuvvetli bir şekilde büyümesi ve iyi büyüklükte kökler üretmesi için gün boyu doğrudan güneş ışığına ihtiyacı vardır.
La manyok tropikal ortamlara özgüdür ve neme adapte olmuştur. Ancak, su basmasından daha iyi kuraklığa dayanıklıdır, bu nedenle toprağın iyi drenaj sağladığından ve su biriktirmediğinden emin olmalısınız. Plantasyon yoğun yağışa eğilimli bir alanda bulunuyorsa, sorunları önlemek için drenaj sağlamanız veya sırtlara dikmeniz önerilir.
Arazi seçimi ve hazırlanması
Plantasyonun geleceği için arazi seçimi önemlidir. Verimli, derin ve gevşek toprakları arayın, tercihen tınlı veya kumlu bir dokuya ve iyi bir organik madde varlığına sahip. Çok sıkı topraklardan ve yağmurdan sonra suyla dolma eğiliminde olanlardan kaçının. Olumlu bir işaret, aktif solucanlar ve arsa üzerinde sağlıklı toprağın göstergesi olan iyi doğal bitki örtüsü.
İdeal arazi şu şekilde olmalıdır: düz veya hafif eğimli (yüzde 15'ten az) Erozyonu önlemek, temizleme ve hasadı kolaylaştırmak ve suyun drenajına izin vermek için. Kullanım geçmişini bilmek de önemlidir: arazi birkaç yıldır nadasa bırakılmışsa, daha fazla besin sağlayacak ve zararlıların varlığını azaltacaktır. Tersine, ciddi zararlı veya tekrarlayan hastalık sorunlarının yaşandığı alanlardan ve monokültürler tarafından tüketilen arazilerden kaçının.
Ekim için toprak nasıl hazırlanır?
Arazinin önceki durumuna bağlı olarak zemin hazırlığı değişecektir:
- parsellerde zaten ekili Son zamanlarda, tohum yatağını hazırlamak için yabani otları temizlemek, sabanla bir iki tur atmak ve toprağı düzeltmek yeterli olmaktadır.
- Eğer bir yerden geliyorsanız baklagillerle kısa nadas Mucuna veya pueraria gibi bitki artıklarını gübre olarak kullanın veya yapıyı ve verimliliği artırmak için malç olarak kullanın.
- Söz konusu uzun nadaslar veya ikincil ormanlar, öncelikle bitki örtüsünü kesin ve gerekirse odun artıklarını temizlemek ve işlemeyi kolaylaştırmak için kontrollü bir yakma işlemi (dikkatli bir şekilde) yapın.
Her durumda, istilacı yabani otların köklerini ve köklerini ortadan kaldırırÖzellikle Imperata cinsi (kamış veya cisca gibi) olanlar, manyokla güçlü bir şekilde rekabet eder ve verimi önemli ölçüde azaltabilir. Çok fazla yabani ot varsa, özel herbisitler uygulayabilirsiniz Toprak işlerine başlamadan önce.
Toprak işleme ve toprak yönetimi
Robusta manyok plantasyonu kurmak için, bir 15 ila 30 cm derin toprak işleme sabanla, ardından toprak yığınlarını azaltmak için tırmıklama ve toprak gerektiriyorsa tepeleme ile sonlandırma. Bu işlem havalandırmayı iyileştirir, sıkışmayı bozar, yabani otları kontrol eder y kök gelişimini kolaylaştırır.
Kumlu veya kırılgan topraklarda, daha az agresif toprak işleme yöntemlerini tercih etmek daha iyidir. Toprak yapısını ve yaşamı korumak. Hafif topraklarda sabanı aşırı kullanmayın: sadece yüzey tabakasını kırarak çeliklerin daha kolay köklenmesini sağlar.
Dijital tarım teknolojilerine erişiminiz varsa, ek temizleme veya toprak işleme deseninde değişiklik gibi belirli çalışmalara ihtiyaç duyan alanları belirlemek için eğim ve yükseklik haritalarından yararlanın.
Manyok çeşidinin seçimi ve hazırlanması
Manyok yetiştirirken yapılan en büyük hatalardan biri yerel koşullara uygun doğru çeşidi seçmemek veya ürünün nihai varış noktasına. Çeşitleri çok ama geliştirilmiş olanlar daha çok öne çıkıyor. (örn. TME 419, TMS 98/002, Pro-Vit A), Hastalık direnci, uyum yeteneği ve yüksek performans.
Manyok şu şekilde sınıflandırılır: tatlı ve acı siyanür bileşik içeriğine göre. Acı çeşitleri daha fazla hidrosiyanik asit (HCN) içerir ve bu nedenle Tüketimden önce dikkatli pişirme Toksisiteden kaçınmak için. Tatlı olanlar ise normal pişirmeden sonra daha az riskle tüketilebilir.
Yucca çeliklerinin hazırlanması
Manyok bitkisini çoğaltmanın en güvenilir ve en hızlı yolu, kök kesimler (çelikler). Tohum üretimi sadece genetik iyileştirme programlarında kullanılır, çünkü çimlenme düşüktür ve elde edilen bitkiler düzensiz olma eğilimindedir.
Çeliklerle başarılı bir ekim sağlamak için şu adımları izleyin:
- Sağlıklı, hastalıksız bitkilerden kök seçin, tercihen daha olgun ve kuvvetli olan gövdenin alt ucu.
- Kesimleri kesin 20 ila 25 cm uzunluğunda ve 2 cm çapındaolgunlaşmış kabuklara sahip olduklarından ve yaprak içermediklerinden emin olmak.
- Virüs veya mantar bulaşmasını önlemek için yalnızca sağlıklı bitkilere yönelik temiz ve keskin kesme aletleri kullanın.
- Temiz kesimler yaptığınızdan emin olun, kabukları yıpranmadan, böylece çelikler dikildiğinde tüm canlılığını koruyabilir.
- Dikimden önce çelikleri saklamanız gerekiyorsa, kuruyup filizlenme yeteneklerini kaybetmelerini önlemek için onları nemli malç, plastik torba veya su içerisinde saklayın.
Manyok ekimi: yöntem ve yoğunluk
Çelikle ekim yapmak için şunu kullanın: En az bir görünür düğüme sahip, 9 ila 30 cm uzunluğunda sağlıklı gövde segmentleriÇelikleri ekebilirsin dikey veya yatay olarak, 5 ila 10 cm derinlikte, topraktan yeterli nem ve besin aldıklarından emin olmak. Önemlidir don riskinden sonra bitki ve yağışın fazla olduğu bölgelerde çimlenmeyi garantilemek için yağışlı mevsimin başlangıcından yararlanılmalıdır.
Dağıtım yöntemleri ve dikim çerçeveleri
- Klasik grid yöntemi: Bitkileri ve sıraları bir metre arayla ayırmaktan oluşur, bu da yaklaşık olarak Hektar başına 10.000 bitkiGeleneksel çeşitler arasında en yaygın seçenek olup, ışığa ve besin maddelerine iyi erişimi garanti eder.
- Dallanmayan çeşitlerde dikey dikim: Bu sistemde sıra arası bir metre tutularak, sıra üzerinde her yarım ila üç çeyrek metre aralıklarla ekim yapılır. Böylece kök gelişimi bozulmadan daha fazla sıklık elde edilir.
- Kök çoğaltma yöntemi: Fidanlıklar veya hızlı vejetatif tohum yayılımı için idealdir, bitkileri hem sıralar arasında hem de sıralar arasında 50 cm aralıklarla yerleştirin. Burada, kök boyutundan ziyade gövde büyümesine öncelik verilir.
Başarısız olan kesimlerin değiştirilmesi
Manyok ekerken, tüm çeliklerin kök salmaması yaygındır. İdeal yoğunluğu korumak için, iki hafta sonra ekimi kontrol edin ve filizlenmemiş olan çelikleri çıkarın. Kuraklıktan zarar görenleri yenilemeyin Yağmur yağıncaya kadar, kuru toprağa yeni çelikler dikmenin bir faydası olmayacaktır. Her zaman taze ve sağlıklı çelikler kullanın yedek parçalar için, başarı şanslarını artırmak amacıyla yeni deliklere yerleştirmek.
Dikimden sonra temel bakım
Manyok dayanıklı bir bitkidir, ancak hasadın miktarı ve kalitesinde fark yaratan belirli yönetim uygulamalarına çok iyi yanıt verir. Gübreleme, yabancı ot, zararlı ve hastalık kontrolü Bunlar bitkinin güçlü büyümesi ve sulu kökler üretmesinin anahtarıdır.
Kökleri uyarmak için gübreleme
Özellikle birkaç döngü boyunca işlenmiş topraklarda gübre uygulaması üretkenliği sürdürmek için gereklidir. Manyok bitkisinin temel olarak fosfor ve potasyuma ihtiyacı vardır büyük kökler oluşturmak ve rezerv depolamak. Azot konusunda dikkatli olmalısınız; aşırıya kaçarsanız çok sayıda yaprak, az sayıda kök elde edebilirsiniz.Bitkinin kök sisteminin oluştuğu ilk birkaç ayda gübreleme yapın.
Küçük çiftliklerde, kullanımı yaygındır inek veya ördek gübresi gibi organik gübrelerBüyük çiftliklerde ise toprak analizine göre dozajlanan mineral gübreler kullanılıyor.
Zararlı, hastalık ve yabancı ot kontrolü
manyok Mozaik virüsü ve antraknoz gibi hastalıklardan etkilenebilir ve ayrıca böcek istilaları da kök verimini azaltmakÖnleme anahtardır: kullanın dayanıklı çeşitler, sahayı temiz tut ve kimyasalları kullanmadan önce biyolojik ve kültürel kontrolleri kullanır.
Hastalık veya zararlıların verdiği zarar belirtilerinin görülmesi durumunda, Hızlı hareket edinEtkilenen bitkileri çıkarın ve sorun kötüleşirse agronomistlere danışın. Mozaik hastalığı yılda %15'ten fazla kayba neden olabilir, bu nedenle izleme ve önleme önemlidir.
Manyokun büyümesi ne kadar zaman alır?
El Manyokun gelişme döngüsü diğer bitkilerden daha uzundurve ekilen çeşide bağlı olarak değişir. Hasat için hazır olabilecek erken olgunlaşan çeşitler (örneğin Sree Jaya, TME 419 ve Zizila) vardır. 6 ila 12 ayAncak geleneksel ve geç olgunlaşan çeşitler (Butamu, Disanka, Nsansi ve diğerleri) 24 meses döngüsünü tamamlıyor.
Kuraklık, aşırı yağış veya düşük sıcaklıklar gibi iklimsel faktörler ticari köklerin oluşumunu geciktirebilir. Bu nedenle, Doğru ekim mevsimini seçmek önemlidir ve iklime göre bakımını ayarlayın.
Manyok nasıl ve ne zaman hasat edilir?
Genellikle, Manyok hasadı ekimden 8 ila 20 ay sonra gerçekleşir., çeşitliliğe ve kökün nihai kullanımına uyum sağlar. Birçok kök 8-12 ayda iyi bir boyuta ulaşsa da, Daha fazla nişasta ve besin biriktirdikleri zaman yaklaşık 18-20 aydır.Uzun süre toprakta kalırsa kökleri sertleşir ve ticari değeri azalır.
Hasat zamanı da pazara bağlıdır. Taze tüketim için, kök iyi bir ağırlığa ve dokuya sahip olduğunda hasat edin. Nişasta veya un haline getirmek için, sert, odunsu aşamaya ulaşmasına izin vermeden, optimum olgunlaşma aşamasını bekleyin.
Hasat teknikleri
- Elle hasat: Küçük ürünler için en yaygın yöntem. Saplar yer seviyesinden kesilir ve bir çapa veya diğer aletlerle çıkarılır, köklere zarar vermemeye dikkat edilir.
- Yarı mekanize hasat: Orta ölçekli işletmelerde, toprağı hareket ettirmek ve sonrasında elle çıkarma işlemini kolaylaştırmak için makineler kullanılır.
- Mekanize Hasat: Büyük çiftliklerde, özel makineler tek bir işlemde hasat eder, temizler ve yolar, böylece zamandan ve emekten tasarruf edilir.
Önerilir Tepeleme yapıldıktan sonra kökleri çok uzun süre toprakta bırakmayın., çünkü kaliteleri hızla düşer: sadece iki günde bozulabilirler. Soğuk depoda saklamak ömürlerini birkaç gün daha uzatabilir, ancak pazara veya işlemeye hızlı bir şekilde aktarılması tercih edilir. Hasattan yaklaşık iki hafta önce bitkilerin tepesini budayın Verimi %10 oranında artırabilir, nişasta konsantrasyonunu teşvik ederek hasadı kolaylaştırabilir.