Eğer bir sebze bahçesi, bir çiçek bahçesi veya küçük bir çiftlik yetiştiriyorsanız, er ya da geç bunun farkına varırsınız. Azot bitki büyümesinin yakıtıdır.Azot eksikliğinde bitkiler sararır, yavaş büyür ve daha az ürün verir. İyi haber şu ki, her zaman kimyasal gübre torbaları kullanmanıza gerek yok: birçok tür havadan azot yakalayabilir veya toprağın derinliklerindeki azotu harekete geçirerek köklere ulaştırabilir.
Son birkaç yıldır bu konuda çok sayıda araştırma yapıldı. azot bağlayıcı bitkiler ve toprak iyileştirici türlerBu, hem küçük ölçekli organik tarım hem de Ortak Tarım Politikası (OTP) ve bilinen yeşillendirme ödemelerine bağlı büyük çiftlikler için geçerlidir. Ayrıca, kurak ekosistemler üzerindeki etkileri, biyoçeşitlilikteki rolleri ve bunların ürün rotasyonlarında, örtü bitkilerinde ve yeşil gübrelerde nasıl kullanılacağı incelenmiştir. Tüm bu bilgileri, arazinizde en iyi şekilde değerlendirebilmeniz için tek, pratik ve kapsamlı bir makalede bir araya getireceğiz.
Bir bitkinin toprağa azot vermesi veya azotu sabitlemesi ne anlama gelir?
"Azot sağlayan" bitkilerden bahsettiğimizde, her zaman aynı mekanizmayı kastetmiyoruz, ancak hepsi azotun sağlanmasına yardımcı oluyor Bitkiler için daha fazla azot mevcut ve gübrelere daha az bağımlılıkKavramların birbirine karışmaması için birkaç grubu birbirinden ayırmakta fayda vardır.
Bir tarafta bitkiler var simbiyotik azot sabitleyici organizmalarRhizobium cinsi bakterilerle (ve benzerleriyle) köklerde nodüller oluşturanlar: yonca, bakla, bezelye, mercimek, yonca, acı bakla, soya fasulyesi, yer fıstığı, vb. Bu bakteriler atmosferdeki azotu (N₂) bitkiler tarafından asimile edilebilecek formlara dönüştürürler.
İkincisi, bitkilerimiz var simbiyotik olmayan veya diğer bakteri türleriyle ilişkili olmayanBunlar da toprak stabilizasyonuna katkıda bulunur, ancak gözle görülür nodüller oluşturmazlar. Bu grup, örneğin, toprak restorasyonunda ve mahsullerin etrafında bariyer olarak yaygın olarak kullanılan kızılağaç, casuarina ve ceanothus gibi türleri içerir.
Son olarak, klasik yöntemle havadan azotu sabitlemeyen bir grup bitki vardır. Derin katmanlardan besinleri "pompalarlar" veya azotu geri dönüştürürler Aksi takdirde derin kökleri ve ürettikleri büyük miktardaki biyokütle nedeniyle kaybolup gidecek olan bitkiler (karakafes otu, şalgam, yem turpu, sorgum, yulaf vb.)
Azot sabitleyici bitkilerin kullanımının temel faydaları
İlk olumlu etki, bu türlerin toprak verimliliğini artırmak Birçok mineral gübrenin aksine, biyolojik azot fiksasyonunun çevresel bir maliyeti yoktur. Toprak bakterileri ve mantarları tarafından desteklenen, toprağı yavaş ve sürekli bir "gübre" ile zenginleştiren doğal bir süreçtir.
Bir diğer çok ilginç nokta ise, bunların kolaylaştırmasıdır. kimyasal gübre kullanımının azaltılmasıBu, orta vadede maliyet tasarrufu ve nitrat sızıntısından kaynaklanan su kirliliği riskinin azalması anlamına gelir. Özellikle profesyonel çiftliklerde, ürün rotasyonuna baklagillerin dahil edilmesi, karlılıkta önemli bir fark yaratabilir.
Bu bitkiler aynı zamanda temel bir araçtır ürün rotasyonu ve organik tarımKışlık tahıllar veya mısır gibi azot ihtiyacı çok yüksek olan bir üründen sonra, biyokütle açısından zengin bir baklagil veya yeşil gübre verilmesi, toprağın iyileşmesine yardımcı olur ve toprağı bir sonraki mevsime hazırlar.
Bireysel arsanın ötesine baktığımızda, toprak sabitleyici ve toprak iyileştirici türler önemli ölçüde katkıda bulunur biyolojik çeşitlilik, erozyonun önlenmesi ve bozulmuş toprakların restorasyonuBirçoğu, yüzeyi yağmur ve güneşten koruyan, yamaçları sabitleyen ve yararlı hayvanlar için gölge ve yiyecek sağlayan bitki örtüsü olarak kullanılır.
Azot bağlayıcı bitki türleri ve bahçedeki rolleri
Sebze bahçesinde ve geniş tarımda genellikle iki ana kategori ile çalışırız: azot bağlayıcı baklagiller ve yine de bu besin maddesinin fiksasyonuna veya mobilizasyonuna katılan baklagil dışı türler. Her grubun farklı kullanımları ve yönetim uygulamaları vardır.
En tipik bakliyatlar arasında her mutfakta bilinenleri sayabiliriz: fasulye, mercimek (bunlar da kullanılabilir) sıvı gübre), bezelye, bakla, barbunya, nohut…Hepsi yer altında simbiyotik bakterileriyle çalışarak insan tüketimine yönelik bir ürün olarak işlev görebilir.
Başka bir düzeyde ise yem ve örtü bitkisi baklagillerYonca, üçgül, korunga, sulla, fiğ, çemen otu veya acı bakla gibi. Bunların temel rolü, pazar için tahıl üretmekten ziyade, bol miktarda biyokütle oluşturmak ve toprağı zenginleştirmek, ayrıca hayvanlar için otlak görevi görmektir.
Azot fiksasyonu veya geri dönüşümü ile ilgili baklagil olmayan türler tarafında ise; kızılağaç, casuarina, ceanothus ve diğer öncü ağaçlarAzot bağlayan veya bunu yapan mikroorganizmalarla ilişki kurduğu gözlemlenen karabuğday, kuzu kulağı veya karahindiba gibi bitkilerin yanı sıra.
Toprağı zenginleştiren baklagil örnekleri
Azotu simbiyotik olarak sabitleyen bitkilerden bahsediyorsak, liste uzundur, ancak birkaç tane var. iyi tanınması gereken önemli oyuncular Çünkü en çok kullanılan ve yeşil ödeme gibi düzenlemelerde de tanınan ödemelerdir.
W bakla (Vicia faba) Kış bahçelerinin klasiklerindendirler: Soğuğa dayanıklıdırlar, güçlü ve derin kökler geliştirirler ve bol miktarda yer üstü biyokütlesi üretirler. Hem bir gıda ürünü olarak hem de azot fiksasyonu sayesinde toprak iyileştirici olarak harikalar yaratırlar.
Jardines de Viveros bezelye (Pisum sativum) Farklı fasulye türleri lezzetli ve bol hasatlar sunsa da, asıl hazineleri yeraltında, bakteri dolu yumrularda gizlidir. Döngüleri tamamlandığında, kökleri toprakta bırakılır ve ürün artıkları malç veya yeşil gübre olarak kullanılırsa, biriken azotun önemli bir kısmını serbest bırakırlar.
Geniş alanlardaki mahsullerde veya yem olarak kraliçe, yonca (Medicago sativa)Çok uzun kökleri, toprak düzenleyici mantar ve bakterilerle ilişki kurar ve bitki muazzam miktarda yeşil madde üretir. Ayrıca, diğer türlerde büyüme uyarıcısı görevi gören bir madde olan triakontanol içerir, bu nedenle... yonca infüzyonu Ev yapımı biyogübre olarak kullanılabilir.
Rolünü unutmamalıyız yonca, korunga, sulla, fiğ, çemen otu ve acı baklaBunlar çayırlarda, bağlarda, meyve bahçelerinde ve rotasyonlu otlatma sistemlerinde canlı yer örtüsü olarak kullanılır. Aynı zamanda toprağı korur, azot sağlar ve tozlayıcılar ile faydalı böcekler için besin sağlar.
Azot sağlayan ve toprağı iyileştiren baklagil olmayan bitkiler
Azot fiksasyonunu genellikle baklagillerle ilişkilendirsek de, etkileyici bir iş çıkaran baklagil olmayan türler Toprağın iyileştirilmesi, ya derin katmanlardan besin maddelerinin harekete geçirilmesi, büyük miktarda organik madde üretilmesi ya da azotun daha az bilinen bir yolla sabitlenmesi yoluyla gerçekleştirilir.
Çarpıcı bir örnek şudur: karabuğday veya karabuğday (Fagopyrum esculentum)Kuzukulağı veya karahindiba gibi bu bitki de baklagil olmamasına rağmen azot fiksasyonuna katkıda bulunabilir. Dahası, tohumları son derece besleyicidir ve insan gıdası olarak değerlidir, bu nedenle tarımsal ve ekonomik faydaları bir araya getirir.
El kuzu incik (Chenopodium album) Besinleri toprağın derinliklerine çeken çok güçlü bir kök sistemine ve diğer bitkileri rüzgardan koruyan uzun bir yapıya sahiptir. Yaprakları ıspanak gibi yenebilir ve tohumları geleneksel olarak fırıncılıkta kullanılır. Kökleri saponin içerdiğinden doğal sabun olarak bile kullanılabilir.
Büyük biyokütle tesisleri arasında şunlar yer almaktadır: sorgum veya Gine mısırı (Sorghum halepense)Yulaf ve çavdar. Hepsi, toprağı gevşeten, havalandıran ve yapılandıran, karbon sağlayan ve ayrışırken biriken azotun bir kısmı da dahil olmak üzere besinleri serbest bırakan kalın bir örtü bırakan bir kök ağı oluşturur.
Şu türler var: komfrey (Symphytum officinale) Kelimenin tam anlamıyla besin pompası görevi görürler: kökleri derinlere ulaşır ve çoğu ürünün ulaşamadığı alanlardan azot, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve diğer elementleri çekerler. Yapraklarıyla malçlama yapmak, organik bahçecilikte en çok değer verilen uygulamalardan biridir.
Faydalı faunayı koruyan, çeken ve biyokütleye katkıda bulunan yoldaş bitkiler
Doğrudan azot fiksasyonunun ötesinde, birçok yardımcı bitki toprağın besin açısından daha zengin olmasına yardımcı olur. Biyokütlesi, kökleri ve faydalı fauna üzerindeki etkisi sayesinde daha verimli ve dayanıklıBunlar ana bitkilerin arasına serpiştirilir veya kenarlarda yabani olarak yetiştirilir.
La hodan (Borago officinalis) Calendula (Calendula officinalis) ise bahçede harika bir müttefiktir: derin kökler geliştirir, bol miktarda yaprak üretir ve çok sayıda polinatör ve diğer faydalı böcekleri çeker. Hodan ayrıca çorbalara ve güveçlere doku katan yenilebilir yapraklara sahiptir ve calendula cilt kremleri yapmak için kullanılır.
La nasturtium (Tropaeolum majus) Sürüngen yapısıyla toprağı çok iyi kaplar, erozyona karşı korur ve hafif baharatlı yenilebilir çiçekler sunar. Çiçekleri ayrıca faydalı böcekleri çekerek yakındaki ürünler üzerindeki zararlı baskısını azaltır.
Diğer ilginç "yaşayan toprak örtüsü" türleri arasında şunlar yer alır: semizotu (Portulaca oleracea)kuraklığa çok dayanıklı ve çiğ olarak yenebilen, çok sayıda faydalı böceğe barınak ve yiyecek görevi gören, gerçek bir çiçek halısı oluşturan kozmos (Cosmos bipinnatus).
Gibi bitkiler ayçiçeği (Helianthus annuus) Bunların karmaşık bir rolü vardır: iyi bir rüzgar siperi sağlarlar, fiğ gibi tırmanıcı türler için destek görevi görürler ve parçalanıp toprağa geri döndürüldüğünde önemli miktarda biyokütleye katkıda bulunurlar; ayrıca bize değerli ayçiçeği çekirdeklerini verirler.
Derin kökler, yeşil gübreler ve sıkıştırılmış toprakların parçalanması
Herhangi bir tarımsal ekolojik sistemde çok değerli bir bitki grubu, aşağıdakiler tarafından oluşturulan gruptur: kazık kök veya çok derin kök sistemlerine sahip türler Sıkıştırılmış tabakaları parçalayabilen, alt toprak drenajını iyileştirebilen ve besinleri bitki köklerinin ulaştığı alana taşıyabilen.
El şalgam (Brassica rapa) Yem turpu da bunun için mükemmeldir: Toprağa nüfuz eden ve onu doğal olarak parçalayan kalın kökler üretirken, alt katmanlardan emilen azotu biriktirir. Ürün kesilip toprağa karıştırıldığında, bu azotun büyük bir kısmı yavaş yavaş serbest kalır.
La beyaz hardal (Sinapis alba) Güçlü köklere sahip büyük bitkiler oluşturur ve bu kökler sıkışmış toprağın gevşemesine de yardımcı olur. Parlak sarı çiçekleri, ekolojik zararlı kontrolü açısından oldukça değerli bir özellik olan çok sayıda faydalı böceği kendine çeker.
Tahıllar arasında, çavdar (Secale cereale) Baklagillerin daha sonraki ekimine fayda sağlayan yoğun bir malç oluşturma yeteneğiyle ünlüdür. Aynı zamanda, lifli kök sistemi toprağı işler, havalandırır ve erozyonu önler. Yulaf da benzer bir işlevi yerine getirir ve mükemmel bir yem bitkisi olma avantajına sahiptir.
El melilotus (Melilotus officinalis) ve sarı veya beyaz çiçekli diğer yoncalar, azot bağlayıcı baklagillere ek olarak, yeşil gübre olarak kullanıldığında toprağa büyük miktarda organik azot ve diğer besinleri geri kazandıran önemli bir yer üstü kütlesi oluştururlar.
Bahçede azotu sabitleyen veya harekete geçiren ağaçlar
Sadece otsu bitkilerden ibaret değil. Birçok çeşitlendirilmiş bahçe ve çiftlik tasarımı da... azotu sabitleme veya harekete geçirme yeteneğine sahip ağaçlar ve çalılarodunundan, gölgesinden ve parçalanmış yapraklarından malç olarak yararlanıyor.
El kızılağaç (Alnus cordata ve kızılağaç) Bu iyi bir örnektir: Azot sabitleyici bakterilerle ilişki kurma yeteneği incelenmiş olup, genellikle nehir kıyısı restorasyonunda veya rüzgar kırıcı olarak kullanılırken, toprağı besin açısından zengin yaprak çöpleriyle zenginleştirir.
Toprak iyileştirme ve azot fiksasyonu ile bağlantılı diğer ağaçlar şunlardır: keçiboynuzu ağacı, sahte akasya, ipek ağacı ve erguvan ağacıBirçoğu bal rengi çiçekler üretir, yaban hayatı için barınak sağlar ve budandığında, doğranmış dallar meyve ağaçları ve çok yıllık bitkilerin etrafında besleyici malç olarak kullanılabilir.
Bu kombinasyon ağaç katmanı ve sebze bahçesi bitkileri Gölge, rüzgar koruması, verimsiz toprakların iyileştirilmesi ve insanlar ve hayvanlar için gıda üretimi gibi olanakları bir araya getiren küçük tarımsal ormancılık sistemleri yaratır.
Yeşillendirme ve azot bağlayıcı bitkiler
Ortak Tarım Politikası kapsamında, sözde yeşil ödeme veya yeşillendirme Çiftliğin çevreye yararlı bazı uygulamalara saygı göstermesi koşuluyla, temel ödeme haklarına bağlı olarak hektar başına verilen mali yardımdır.
Bu uygulamalar şunları içerir: çiftlik büyüklüğüne göre ürün çeşitlendirmesi, kalıcı meraların bakımı ve nadas arazileri, yeşil örtü, ormanlık alanlar ve daha da önemlisi azot bağlayıcı ürünlere ayrılmış arazileri içeren ekolojik ilgi alanlarının (ÇED) varlığı.
Azot bağlayıcı türlerin hepsi yeşillendirme amaçları için sayılmaz: sadece dikkate alınanlar sayılır. insan veya hayvan tüketimi için tasarlanmışListede fasulye, nohut, mercimek, bezelye, bakla, acı bakla, keçiboynuzu, bezelye, fiğ, acı fiğ, çemen otu, bakla, yonca, korunga, sulla, yonca, soya fasulyesi ve yer fıstığı gibi ürünler yer alıyor.
Bu alanların doğru bir şekilde hesaplanabilmesi için bitkilerin; en azından çiçeklenme başlangıcına kadar tarlada kalınDiğer azot bağlayıcı olmayan türlerle karıştırılarak ekilirlerse, azot bağlayıcı bileşen karışımın %50'sinden fazlasını oluşturmalıdır. Ayrıca, azot bağlayıcı bir ekimden hemen sonra, sızıntı yoluyla azot kayıplarını önlemek için, parselin nadasa bırakılmasına izin verilmez.
Bir diğer önemli gereklilik ise, azot bağlayıcı bitkilerin bulunduğu bir arsanın IE olarak ilan edilmesi durumunda, Bitki koruma ürünleri kullanılamaz Ekim için toprağın hazırlanmasından hasat sonrasına kadar (veya çok yıllık bitkilerde tüm döngü boyunca). Çiftçi, CAP başvurusunu işlerken bunu beyan etmeli ve bu taahhüdü üstlenmelidir.
Bu bitkilerin rotasyonlara, örtü bitkilerine ve yeşil gübrelere nasıl entegre edileceği
Uygulamada, bu türlerin tüm potansiyelinden yararlanmanın en iyi yolu, uygun şekilde organize etmektir. ürün rotasyonu, örtü bitkisi karışımları ve yeşil gübre kullanımıİkliminize, toprak tipinize ve üretim hedeflerinize bağlı olarak.
Çok yaygın bir strateji, mısır veya buğday gibi azot gerektiren bir ürünün ardından baklagil veya baklagil ve tahıl karışımı ekmektir. Döngünün sonunda örtü biçilir ve biyokütle yere bırakılırveya bir miktar eklenerek sabit azotun bir sonraki ürün için kullanılabilir olması sağlanır.
Bağlarda, meyve bahçelerinde ve meyve bahçelerinde yonca, fiğ veya ot karışımları kalıcı yer örtüsü olarak yaygın olarak kullanılır. Bu örtü bitkileri, azotu sabitler, toprağı korur ve makinelerin geçişini kolaylaştırırhepsini bir arada yaparken aynı zamanda erozyonu da kontrol altına almak.
Küçük ev bahçelerinde, özellikle azot ihtiyacı olan baklagiller ve yapraklı sebzeler veya kabakgillerle serpiştirilmiş, aynısefa, hodan, nasturtium ve kozmos gibi çiçek gruplarıyla denemeler yapabilirsiniz. çok üretken ve dengeli bir mozaik yaratılıyor zararlı ve hastalık sorunlarının daha az olması.
Bir diğer çok ilginç teknik ise, yeşil gübre Nadas dönemlerinde: Tarla boş bırakılmak yerine, bakla, fiğ, yulaf, çavdar, hardal veya şalgam karışımları ekilir, tohumlar olgunlaşmadan önce hasat edilir ve yerde kurumaya bırakılır, daha sonra malç olarak karıştırılır veya saklanır.
Azot fiksasyonunu en üst düzeye çıkarmak için optimum koşullar
Toprak düzenleyici ve toprak iyileştirici bitkilerin tam kapasitede çalışabilmesi için sadece ekim yapmak yeterli değildir: gereklidir belirli toprak, iklim ve yönetim koşullarına saygı gösterin Bu süreçte rol alan bakteri ve mantarların büyümesini kolaylaştırır. Bu türler genellikle iyi havalandırılmış, iyi drenajlı ve neredeyse nötr pH değerine sahip topraklarda gelişir. Aşırı asidik veya aşırı sıkıştırılmış topraklar organik madde ve gerekirse kireç taşı ile iyileştirilmelidir.
Kök sabitleyici bitkilerin çoğu bol güneş ışığı ve orta ila sıcak sıcaklıklar Tam potansiyellerini ortaya koymak için. Yine de, bakla veya bazı yoncalar gibi soğuğa iyi dayanıklı türler vardır ve kışın, diğer mahsullerin yetiştirilmesi düşünülmediğinde bile azot eklemek için kullanılabilirler.
Toprağa bakteri girişi
Bazı baklagillerde, özellikle daha önce hiç ekilmemiş topraklara ekildiğinde, bir ön işlem yapılması tavsiye edilir. Rhizobium cinsinin spesifik bakterileri ile aşılamaBu basit adım, sabitlenen azot miktarını çoğaltabilir ve aktif nodüllerin varlığını garantileyebilir.
Son olarak, yüksek azot fiksasyonunun istendiği parsellerde aşırı mineral azot gübrelemesinden kaçınılması tavsiye edilir, çünkü Toprakta bol miktarda azot varsa bitki "rahatlar" ve kaynak yatırımını durdurur. mikrobiyal ortaklarında nodül oluşumunu azaltır.
Genel olarak, bu türler iyi yapı ve organik maddeye sahip topraklarda gelişir; ayrıca, bazı mantarlar ve bakteriler gibi faydalı mikroorganizmaların büyümesini kolaylaştırmak, toprak fiksasyonunu iyileştirir. Faydalı mantarların topraktaki rolü hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu bilgileri inceleyin: faydalı toprak mantarları.
Geleneksel bahçecilik bilgisini modern bilimin bize anlattıklarıyla birleştirdiğimizde, şu açıkça ortaya çıkıyor: Azotu sabitleyen veya harekete geçiren bitkilere yatırım yapmak kesin bir bahistirToprak verimliliğini artırır, dış girdilere olan bağımlılığı azaltır, biyolojik çeşitliliği iyileştirir ve hem küçük aile bahçeleri hem de yeşil ödemelere tabi büyük çiftlikler için uygundur. Bunları ürün rotasyonlarına, örtü bitkilerine ve tarımsal ormancılık sistemlerine akıllıca entegre etmek, iyi hasat almaya devam ederken toprağa bakmanın muhtemelen en basit ve en etkili yollarından biridir.