Yerba mate ağacı veya Ilex paraguariensis, Paraguay, Arjantin, Uruguay ve Brezilya'nın güneyine özgü çok yıllık, subtropikal bir türdür.
Kafeinle dolu koyu renkli, kalın yapraklarıyla ünlüdür Güney Amerika ülkelerinde, özellikle Arjantin ve Uruguay'da çok popüler bir içecek olan çay veya mate hazırlamak için kullanılır. Dünyanın diğer bölgelerinde de büyük bir popülerlik kazanıyor.
Yetiştirilmesi oldukça kolay bir ağaç olup, yaprakları sıcak suya batırıldığında birçok sağlık faydası sağlamaktadır.
Ayrıca yüksek oranda kafein içerirler, bu yüzden bunlardan yapılan içecek, uyarıcı özelliklere sahip olması, harika bir antioksidan kaynağı olması, ruh halini iyileştirmesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi.
Eğer mate yaprağının sağlık faydalarından yararlanmak için yerba mate yetiştirmek istiyorsanız veya sadece bahçenizde bu güzel ağacın cazibesinin tadını çıkarmak istiyorsanız, ilk adımlarınızı atmanıza yardımcı olacak bir rehber hazırladık.
Yerba mate ağaçlarının yetiştirilmesi için temel bakım
- İç mekanlarda yetiştirilmesi gereken bir bitkidir çünkü daha iyi sonuç alırsınız.
- Çok güneşli ve aydınlık bir pencerenin kenarına koyabilirsiniz.
- Zengin, killi, iyi drenajlı ancak nemli toprağa ihtiyacı vardır.
- Nemli kalmayı tercih ettiği ancak su altında kalmamayı sevdiği için düzenli olarak sulamanız çok önemlidir.
Luz
Yerba mate ağacı bahçede veya iç mekanda çok gölgeli bir yerde gelişmeyecektir çünkü tam güneş ışığında en iyi şekilde büyür. Tropikal sıcaklıklarda kısmi gölgeye dayanabilir.
sulama
Kalıcı nem koşullarına ihtiyaç duyar ve unutmayın Toprağının kurumasına izin vermeyin çünkü bitki kuraklığa tahammül etmez.
Sıcaklık ve nem
Mate ağacı sıcağı ve nemi sever. Tropikal bir ağaç olduğunu unutmayın. Yılın büyük bölümünde sıcaklık 15°C'nin üzerinde kalırsa bitki dış mekanlarda gelişecektir.
Kışın sıcaklık 4°C'nin altına düşerse bitki ölebilir. Kapalı alanlarda nemli ortamı tercih eder, ancak %50'ye kadar nem oranına dayanabilir. Çok kuru ortamlarda yaşayamaz.
Budama
Genç yerba mate ağaçları, güçlü ve dengeli bir yapıyı teşvik etmek için budanmalıdır. Hastalıkların önlenmesi için ölü dalların ve çapraz dalların temizlenmesi şarttır.
Ağacın tam ve sağlıklı büyümesi için budamanın büyük fayda sağladığını unutmayın. Bunu yapmak çok önemlidir çünkü yapraklar kesilmezse aşırı şekilde dışa doğru büyümeye başlayabilir.
Uygun şekil ve boyutunu koruyabilmesi için 3 yıl sonra hafifçe budanabilir. Ayrıca düzenli budama yapmanız iyi bir yaprak üretimi yaratmanıza yardımcı olacaktır.
Yayılmış
Yerba mate ağaçları genellikle çelikleme yoluyla çoğaltılır, çünkü tohumlarının çimlenmesi çok zordur. ve çeşitleri tohumdan türe uygun verim vermez.
Daha Ağaçları çeliklerle çoğaltmak, sağlıklı ve hastalıksız odunlardan erken ilkbahar veya sonbaharda elde edilen 15-20 cm uzunluğunda yarı sert çelikler seçilir.
Çelikleri köklendirme hormonu ile hazırlayıp, seçtiğiniz substratlı saksılara yerleştirin. Perlit veya turba eklemek iyi bir seçenektir.
Çelikleri sulayın ve kök oluşumunu teşvik etmek için yeterli ışık ve ısı aldıklarından emin olun.
Eğer saksıyı iç mekanda yetiştirecekseniz, saksıyı pencere kenarına koyun. Günde en az 4 saat güneş alması ve haftada bir sulanması gerekmektedir.
dölleme
Mate çayının besin gereksinimi orta ila yüksek düzeydedir. Eğer toprağınızda besin eksikliği varsa ekimden önce besin takviyesi yapmalısınız. gübre veya ticari gübreler Ekim zamanında ve ekimden sonra yılda iki kez uygulanabilir.
Zararlıların ve hastalıkların kontrolü
Yerba mate ağaçları zararlılara ve hastalıklara karşı nispeten dirençlidir, ancak dikkat edilmesi gereken bazı yaygın sorunlar şunlardır: et böceği, kırmızı örümcek, yaprak bitleri, akarlar ve kök çürümesi.
Zararlıları ve hastalıkları en aza indirmek için aşırı sulamadan kaçının. ve eğer zararlıların varlığını fark ederseniz neem yağı spreyi veya böcek öldürücü sabun uygulayın.
Ağacın etrafını yabani otlardan arındırın ve etrafındaki ağaçları budayın., aynı zamanda zararlı ve hastalık baskısının azaltılmasına da yardımcı olabilir.
Yerba mate ağaçlarının yaygın sorunları
Bu bitkinin çok fazla bakıma ihtiyacı yoktur, ancak bazı yaygın sorunların kontrol altına alınması gerekir, örneğin: sarı yapraklar ve düşen yapraklar.
Sarı yapraklar: Bu ağaç hafif asitli toprakları sever, bu yüzden yaprakları sararır. toprağın çok alkali veya nötr olduğunu gösterebilir.
Bu sorunu çözmek için toprağın pH değerini düşürerek biraz daha asidik hale getirebilirsiniz. Bir litre suya bir yemek kaşığı sirke karıştırılıp zemin bu karışımla sulanır. Veya demir sülfat, sülfürik asit veya kalsiyum klorür de eklenebilir.
Düşen yapraklar: Bu sorun bitkinin çok fazla su alması sonucu ortaya çıkabilir. Bunu düzeltmek için tencereden çıkarıp dibinin çok nemli olup olmadığına bakabilirsiniz. Eğer öyleyse, kökleri eski bir havluyla kurulayın.
Bir diğer sorun ise iç mekan ikliminin çok kuru olması olabilir. Bu durumda bitkiyi çakıl taşlarıyla dolu bir tepsinin üzerine koyabilir veya zaman zaman yapraklarına su püskürtebilirsiniz.
Süreç ve üretim
Yerba mate yaprakları, çubukları, yaprakları ve sapları ayıran özel bir makinede işleniyor. Sap ve yapraklar ısıtılarak kurutma odalarına yerleştirilir.
Ot öğütülüp özel torbalara konularak olgunlaştırılır. Daha sonra üreticinin aradığı özelliklere göre yeşil ve çiçeksi aromalar eklenebilir, kavrulabilir veya tütsülenebilir. Son olarak paketlenerek satıcılara veya tüketicilere gönderilir.
Güney Amerika'da çok popüler olan yerba mate'den mate adı verilen bir içecek hazırlanıyor.
Otun özel bir kaba konularak pipetle demlenmesi ve sıcak olarak içilmesiyle hazırlanır.
Mate çayı, kanser ve kalp rahatsızlıkları gibi hastalıklara neden olan serbest radikallere karşı hücreleri koruyan yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. E vitamini, C vitamini, selenyum ve çinko gibi vitaminleri içerir.
Son olarak, yerba mate ağaçlarını yetiştirmek zor değildir, ancak Ağaçların mümkün olan en iyi yaprakları üretmesini sağlamak için dikkate alınması gereken birkaç faktör vardır.
Ona gerekli bakımı ve ilgiyi verdiğinizde, mate bitkisini başarıyla yetiştirebilirsiniz. Matenin sağlık açısından inanılmaz faydalarının tadını çıkarın ve bahçenizdeki güzel varlığının tadını çıkarın!