Pitahaya, aynı zamanda şu şekilde de adlandırılır: dradon'un meyvesiYavaş yavaş pazarlara, meyve dükkanlarına ve sosyal medyaya girdi. Dikkat çeken sadece sıra dışı görünümü değil, aynı zamanda çok yönlülüğü; hem tatlı hem de tuzlu tariflerde, özellikle de... Sindirim için ve estetik etkiler sağlayan detoks smoothie'leri Fotoğraftan geriye kalanlar.
Bu eksiksiz rehberde şunları keşfedeceksiniz: Pitahaya tam olarak nedir, nasıl seçilir, ne zaman olgunlaşır, mutfağı kirletmeden nasıl kesilir ve detoks smoothie ve shake'lerinde nasıl kullanılır?Ayrıca sindirim sistemine faydaları, cilt için antioksidan özellikleri, yetiştirme fikirleri ve hatta hazırlamayı kolaylaştıran bıçak önerileri hakkında da bilgi edineceksiniz.
Pitahaya veya ejder meyvesi nedir?
Pitahaya, bir bitkinin meyvesidir. “Honolulu Kraliçesi” olarak bilinen tırmanıcı kaktüsÇiçeklerinin yalnızca geceleri açmasıyla ünlüdür. Günümüzde birçok tropikal ve subtropikal ülkede yetiştirilmesine rağmen, kökeni... Orta Amerika ve Meksikaözellikle ılıman kışların yaşandığı sıcak iklim bölgelerinde.
Piyasada çeşitli isimler altında bulabilirsiniz: pitaya, pitaya, ejder meyvesi ve hatta çilekli armutOval bir şekle sahip olup, kalın, yoğun renkli bir kabuğu ve ona masallardan fırlamış gibi fantastik bir meyve görünümü veren "pulları" veya brakteleri vardır.
Pitahaya çeşitleri ve onları nasıl tanıyacağınız
Meyve dükkanlarında genellikle iki ana ejder meyvesi türü görürsünüz, ancak bazı farklı türleri de mevcuttur. Daha az yaygın olan ancak bilinmesi gereken üçüncü bir tür daha var..
En yaygın türü şunlardır: Yeşilimsi pullarla kaplı parlak kırmızı kabuk ve küçük siyah çekirdeklerle dolu beyaz et.Kivi meyvesininkine çok benzer. Genellikle pitaya ile ilişkilendirdiğimiz klasik görüntü budur.
Bir diğer çok popüler hisse senedi türü de budur. Aynı kırmızı kabuk ve yeşil pullara sahip, ancak içi yoğun kırmızı veya fuşya rengi bir özden oluşuyor.Ayrıca siyah çekirdekli çeşitleri de mevcuttur. Bu çeşit genellikle daha aromatiktir ve smoothie'ler ve kaseler için mükemmel olan muhteşem bir renge sahiptir.
Daha az yaygın ancak oldukça beğenilen bir versiyonu da süpermarketlerde bulunur: Sarı kabuklu, beyaz etli ve siyah çekirdekli pitahayaGenellikle daha tatlı ve daha hoş kokuludur, ferahlatıcı meyve suları ve basit tatlılar için idealdir.
Pitahaya neden bu kadar pahalı bir meyve?
Eğer daha önce meyve tezgahındaki fiyata bakıp durduysanız, gerçeğe çok da uzak değilsiniz: pitahaya genellikle oldukça pahalıdır. diğer daha yaygın meyvelere göre daha yüksek fiyatBu maliyeti açıklayan çeşitli nedenler vardır.
Bir yandan, çoğu tüketici için bu bir ithal ürünBu, orijinal fiyatın şu oranda artırıldığı anlamına gelir... ulaşım, işgücü, soğuk depolama ve lojistikBu sürecin tamamı satın alma makbuzuna yansır.
Ayrıca, bu bir Egzotik meyvelere olan talep yüksek, arz ise sınırlı.Bitki yaklaşık olarak şu kadar zaman alır: İlk meyvenin oluşması 2,5 yıl sürer. Ekildikten sonra, çiftçinin sonuçları görmeden önce zaman, kaynak ve özen göstermesi gerekir; bu da nihai maliyete yansır.
Sosyal medya patlaması, rengarenk smoothie'ler ve bu yöndeki eğilim... “Sağlıklı ve fotojenik” yiyecekler Bu durum talebi daha da artırarak, mevsime ve bölgeye bağlı olarak fiyatların önemli ölçüde yükselebildiği küçük mikro pazarlar oluşturmuştur.
Besin değeri ve sağlık yararları
Pitahaya, estetik çekiciliğinin ötesinde, bir meyve olması nedeniyle de ünlü olmuştur. Hafif, nemlendirici ve mikro besinler açısından zengin100 gramlık standart bir porsiyon taze meyve suyunda yaklaşık olarak şunlar bulunur:
- 60 gr'da 100 kcal
- 1,2 gr protein
- 0 g yağ (neredeyse hiç içerik yok)
- 13 g karbonhidratlar
- 3 g lif
- C vitamini: önerilen günlük alımın yaklaşık %3'ü
- Demir: Günlük önerilen alım miktarının yaklaşık %4'ü
- Magnezyum: Günlük önerilen alım miktarının yaklaşık %10'u
Bu değerlere ek olarak, aşağıdakiler gibi antioksidan bileşikler de içermektedir: betalainler, flavonoidler ve hidroksi sinamatlarBu maddeler, hücresel yaşlanmada ve bazı kronik hastalıklarda rol oynayan serbest radikallerin etkilerini gidermeye yardımcı olur.
Su yüksek su içeriği ve düşük kalori yoğunluğu Bu da onu, öğün aralarında atıştırmak veya vücudunuzu nemlendirmeye ve sindiriminize yardımcı olan detoks smoothie'lerine eklemek için hafif, doyurucu ve ferahlatıcı bir şey aradığınızda harika bir seçenek haline getiriyor.
Pitahaya, sindirim ve bağırsak florası
Ejder meyvesinin en büyük avantajlarından biri de şudur: prebiyotik etkisi ve lif katkısıBu kombinasyon, hem iyi bir sindirim hem de sağlıklı bir bağışıklık sistemi için önemli olan dengeli bir bağırsak florasını destekler.
Bu lif ve içerdiği biyoaktif bileşikler sayesinde meyve olarak kabul edilir. Bağırsak hareketlerini düzenlemek için faydalıdır.Dengeli bir beslenme düzeni içerisinde olmak kaydıyla, mikrobiyotayı güçlendirmek veya sindirimi iyileştirmek istediğiniz aşamalarda çok faydalı olabilir.
Su içeriği de onu farklı kılıyor. çok nemlendirici ve ferahlatıcıBu durum özellikle sıcak iklimlerde veya yaz aylarında daha belirgindir. Bunun tesadüf olmadığı açıktır. pitaya suları ve smoothie'leri Hafif, renkli ve içimi kolay bir içecek olarak çok ünlü hale geldi.
Estetik ve antioksidan faydaları
Estetik açıdan bakıldığında, pitahaya iki nedenden dolayı puan topluyor: bir yandan görünümü ideal, Smoothieler, kaseler ve görsel olarak büyüleyici yemeklerÖte yandan, içerdiği besin maddeleri cilt, saç ve dokularla ilgili süreçleri destekler.
Zengin olmak C vitamini, flavonoidler ve diğer doğal antioksidanlarBu bileşiklerin düzenli tüketimi, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olur. Bu tür bileşikler şunlarla ilişkilidir... Hücresel yaşlanma ve bazı patolojilerin başlangıcıBu nedenle antioksidan açısından zengin meyveleri tüketmeye başlamak her zaman iyi bir fikirdir.
Bazı kaynaklar ejder meyvesinin bazı faydalarına dikkat çekiyor. kollajen üretimini teşvik etmekcilt sağlığını desteklemek ve korunmasına katkıda bulunmak için kemikler ve dişler Çeşitli ve mineral açısından zengin bir beslenme düzeniyle birleştirildiğinde.
Ayrıca, pitahaya'nın küçük tohumları şunları içerir: sağlıklı omega-3 yağlarıKalp-damar, bağışıklık ve iltihap önleyici fonksiyonlara katılan bu maddeler, iç ve dış bakım rutininize küçük bir artı daha katıyor.
Diğer önemli sağlık etkileri
Besin değerleri açısından ejder meyvesi sıklıkla şu şekilde anılır: Kilo kontrolü yapmak isteyenler için ilginç bir seçenek.Çünkü az kalori, bol su ve iyi miktarda lif içerdiği için kolayca tok hissetmenizi sağlar.
Birden fazla potansiyel fayda sağladığı düşünülmektedir: bağışıklama sistemine destekoluşumuna katılım kırmızı kan hücreleri, beyaz kan hücreleri ve trombositlerKan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir ve damar sertliği gibi kardiyovasküler sorunlara karşı belirli bir koruyucu etkiye sahip olabilir.
Onun katkısı böbrek taşı riskini azaltmak Sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak böbrek fonksiyonlarını zaten destekliyor. Mucizevi bir meyve olmasa da, günlük rutininize ekleyebileceğiniz çok yönlü bir içeriktir.
İyi bir pitahaya nasıl seçilir?
Ejder meyvesi satın alırken, kabuğunun soyulmamış olduğundan emin olun. parlak ve tekdüze renklerYüzey, çok fazla kahverengi leke veya aşırı yumuşak alan içermeden, sert görünmelidir.
Şu özelliklere sahip parçalardan kaçının: çok kuru ve buruşuk sap Veya üzerinde birden fazla koyu leke varsa, bu genellikle meyvenin fazla olgunlaştığını gösterir. Elleçlemeden kaynaklanan bazı küçük izler normaldir, ancak çok sayıda veya derin olduklarında kötü bir işarettir.
Olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır
Pitahaya'nın olgunluğunu kontrol etmek çok kolay: sadece Parmaklarınızla cilde hafifçe bastırın.Eğer olgun bir avokado gibi hafifçe yumuşuyorsa, yemeye hazırdır.
Eğer fark ederseniz Çok sert, neredeyse elma gibi.Çünkü hala zamana ihtiyacı var. Olgunlaşmayı tamamlaması için birkaç gün oda sıcaklığında bekletin. Öte yandan, çok yumuşaksa ve aşırı derecede çöküyorsa, muhtemelen fazla olgunlaşmıştır ve eti sulu bir dokuya sahiptir.
Ejder meyvesi nasıl saklanır?
Pitahaya'nın kalın, renkli kabuğu şu işlevi görür: doğal hamur korumasıEğer meyve hala biraz sertse, doğru olgunluğa ulaşana kadar birkaç gün tezgahın üzerinde bırakabilirsiniz.
Cildin bastırıldığında kolayca yumuşadığını fark ettiğiniz anda yapılması gereken en ideal şey şudur: Buzdolabında veya serin ve karanlık bir yerde saklayın.Eğer onu bir yere koyarsanız plastik torba veya kapDokusunu ve lezzetini birkaç gün daha koruyacak.
Mevsim ve yetiştirme alanları
Ejder meyvesi şuradan gelir: ekvator ve tropikal iklimlerBu nedenle, kışların ılıman, yazların sıcak olduğu bölgelerde neredeyse tüm yıl boyunca yetiştirilebilir.
Başlıca üreticiler şu bölgelerde bulunmaktadır: Latin Amerika, Karayipler, Avustralya ve Güneydoğu AsyaAncak, elverişli iklime sahip diğer ülkelerde de plantasyonlar kurulmaya başlanıyor. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'nde ana sezon genellikle şu dönemde yoğunlaşıyor: yaz ayları.
Pitahaya nasıl kesilir ve soyulur adım adım
Pitayanın kabuğu yenilebilir değildir, bu nedenle içindeki ete ulaşmak için kabuğunu çıkarmanız gerekecektir. Bu işlem, bir sebzeyi soymaya benzer... kivi veya avokadoAma bunun da kendine özgü bir püf noktası var. İşte bunu yapmanın en pratik yolları.
1. Meyveyi ikiye kesin.
Pitaya'yı bir tabağa yerleştirin. sabit kesme tahtası Keskin bir bıçak kullanın. Kabuğu mango kabuğuna benzer şekilde serttir, bu nedenle bıçağın eti ezmemek için kolayca kesmesi gerekir.
2. Deriyi çıkarın.
Meyveyi kestikten sonra, kabuğunu kolayca ve meyveyi israf etmeden çıkarmak için birkaç seçeneğiniz var.
- Eğer onu keserseniz uzunlamasına çeyreklerKabuğu elinizle, tıpkı büyük bir muzu soyar gibi çekerek çıkarabilirsiniz.
- Eğer tercih edersen, yapabilirsin Bir kaşık yardımıyla posasını çıkarın.Tıpkı avokado ayırır gibi. Kaşığı kabuk ile et arasına sokun ve tüm et iç kısımdan ayrılana kadar dikkatlice kaydırın.
3. Daha küçük parçalara kesin.
Etin posası temizlendikten sonra, nasıl kullanmak istediğinize bağlı olarak kesim şeklini seçebilirsiniz. En kolay yol şudur: İnce veya kalın dilimler halinde kesin. İster olduğu gibi yiyin, ister salataya ekleyin.
Daha düzgün bir sunum istiyorsanız, dilimleri şu şekilde kesin: aynı boyuttaki küplerDaha göz alıcı bir dokunuş için, kavun oyacağı kullanarak çeşitli şekiller oluşturabilirsiniz. küçük hamur küreleri Meyve şişlerinde, poke kaselerinde veya tatlılarda harika görünüyorlar.
Pitahaya kesmek için en iyi bıçaklar hangileridir?
Kabuğu sert, eti ise hassas bir meyve olduğu için, kullanılması tavsiye edilir. keskin bıçaklarKör bir bıçak meyveyi ezme eğilimindedir ve hoş olmayan bir doku bırakır; ayrıca daha fazla güç gerektirdiği için daha tehlikelidir.
Bıçaklar gibi bazı ürün yelpazeleri SHAN TO Bu tür işler için keskinlikleri ve çelik kaliteleri nedeniyle şiddetle tavsiye edilirler ve sadece pitahaya için değil, mutfaktaki diğer meyve ve sebzeler için de kullanılabilirler.
- Un soyma bıçağı yaklaşık 9-10 cm Hassas kesimler, deri sıyrıklarını giderme ve küçük parçaları düzeltme için idealdir. Yüksek karbonlu Japon modelleri (çok katmanlı ve ince çift eğimli AUS-10V çelikten yapılmış olanlar gibi) temiz ve kontrollü bir kesim sağlar.
- Un Yaklaşık 15 cm uzunluğunda çok amaçlı veya kullanışlı bir bıçak. Ejder meyvesini hızlıca dilimlemek ve ardından mango, muz veya armut gibi diğer smoothie malzemelerine geçmek için mükemmeldir. Tam saplı tasarımı, hem sağ hem de sol elini kullananlar için stabilite ve konfor sağlar.
- Un Yaklaşık 18 cm'lik Santoku Mutfakta gerçek bir İsviçre çakısı: meyve, sebze ve hatta eti kesmek, doğramak ve dilimlemek için mükemmel. Korozyonu önlemek için krom içeren dayanıklı bıçağı sayesinde, pitaya kabuğunu etine zarar vermeden keser.
- Iyi 8 inçlik şef bıçağı Dövme yüzeyi (tsuchime) ile estetik ve işlevselliği bir araya getiriyor. Smoothie veya salatalar için büyük miktarlarda ejder meyvesi doğramanıza olanak tanırken, aynı zamanda neredeyse tüm temel mutfak işlerinde de iyi performans gösteriyor.
Pitahaya'nın tarifleri ve mutfak kullanımları
Soyma ve kesme işlemlerini öğrendikten sonra, tadını çıkarmanın zamanı geldi. Pitaya, tariflere çok iyi uyum sağlayan bir meyvedir. Tatlı, tuzlu ve hepsinden önemlisi detoks smoothie'leriBundan nasıl faydalanabileceğimize bakalım.
Ejder meyveli detoks smoothie'leri
Ejder meyvesi hemen hemen her smoothie'ye harika gider. İçindeki posası ona lezzet katar. Kremsi dokusu, hafif tatlılığı ve güzel rengiyle...özellikle kırmızı veya sarı etli çeşidini kullanıyorsanız.
Detoks smoothie'lerinde, daha hafif bir şey istediğinizde muzun yerine geçebilir veya başka malzemelerle birleştirilebilir. çilek, mango, hindistan cevizi veya matcha çayıYeşil smoothie'leri seviyorsanız, iyi bir yöntem onu şunlarla karıştırmaktır: kara lahana veya taze ıspanakBu ürün, hoş tadını kaybetmeden klorofil, mineraller ve lif ekler.
Kremalı dondurma kaseleri
Ejder meyvesini bir çeşit şeye dönüştürebilirsiniz. sağlıklı dondurma Bitkisel süt (örneğin badem sütü) ve biraz buzla karıştırın. Koyu, soğuk, krema kıvamında bir karışım elde edene kadar sıvı miktarını ayarlayın.
Hazır olduğunda, karışımı bir kaseye dökün ve ekleyin. Üzerine granola, rendelenmiş hindistan cevizi, tohumlar ve bal veya şurup gezdirilerek servis edilebilir.Göz alıcı kahvaltılar veya doyurucu atıştırmalıklar için oldukça etkili bir alternatif.
Taze salatalar ve lezzetli yemekler
Küp şeklinde veya dilimler halinde doğranmış pitahaya, çeşitli besin değerleri sağlar. Tatlı, çıtır ve çok ferahlatıcı bir dokunuş Yaz salatalarına gelince. Çilek veya kavun içeren herhangi bir tarif genellikle ejder meyvesiyle ikame edilmeye (veya birleştirilmeye) çok uygundur.
Daha sofistike bir şey isterseniz, onu şu şekilde kullanabilirsiniz: nar soslu salatalarBu da pitahayanın pürüzsüz dokusuyla mükemmel bir şekilde birleşen asidite ve yoğun meyvemsi bir nota sağlar.
Deniz ürünleri ve balık için tatlı soslar
Ejder meyvesi, tuzlu yemeklerde de oldukça çok yönlüdür. Orijinal bir seçenek ise şöyledir: taze pitaya sosu Deniz ürünleri yemeklerinin veya ızgara balıkların yanında servis edilir.
Meyve özünü ince ince doğrayın ve karıştırın. Izgara edilmiş küp şeklinde doğranmış ananas, misket limonu ve limon suyu, doğranmış taze kişniş ve kaliteli zeytinyağı.Acı bir tat isterseniz, biraz öğütülmüş kırmızı biber veya pul biber eklemeyi deneyin.
Meyve salataları ve vegan poke kaseleri
Klasik meyve salataları arasında pitaya, aşağıdakilerle harika bir uyum sağlar: Ananas, mandalina, taze hindistan cevizi ve geleneksel olanı tercih ederseniz, hatta marshmallow bile. Ambrosia tarzında bir versiyonda.
Daha modern bir şey için şunu deneyin: vegan poke kasesiTon balığı yerine doğranmış ejder meyvesi kullanın. Kaseyi edamame, avokado, salatalık, turp, rendelenmiş havuç ve esmer pirinçle tamamlayın: böylece eksiksiz, renkli ve doyurucu bir yemek elde edeceksiniz.
Kebaplar ve meyve şişleri
Renkleri ve oyulabilen şekilleri sayesinde pitahaya, yemek hazırlamak için mükemmel bir adaydır. göz alıcı meyve şişleriElma, armut, üzüm veya kavunla birleştirin ve parçaları sağlam çubuklara geçirin.
İdealdirler Çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı atıştırmalıkYaz partileri için ya da sade bir tatlıya farklı bir dokunuş katmak için ideal.
Pitahaya, doğal haliyle, komplikasyon olmadan.
Elbette, tariflerle uğraşmadan da ejder meyvesinin tadını çıkarabilirsiniz. Çok basit. İkiye bölün, kaşıkla içini çıkarın ve hemen yiyin.Hazırlaması hızlı ve çok ferahlatıcı.
Eğer lezzeti bir üst seviyeye taşımak isterseniz, parçaları sosa batırmayı deneyin. Biraz bal ekleyin ve üzerine pul biber serpin.Tatlı, baharatlı ve ferahlatıcı bu karışım, göründüğünden çok daha bağımlılık yapıcı.
Ev yapımı pitahaya sorbesi
Özellikle sıcak günlerde harika bir diğer kullanım alanı da hazırlamaktır. ejder meyvesi sorbesiYaklaşık beş su bardağı posayı bir su bardağı şekerle iyice ezilmiş bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
İsterseniz, çekirdeklerini çıkarmak için süzebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. Ekleyin bir çay kaşığı limon suyuKarışımı bir gece buzdolabında bekletin, ardından ertesi gün yaklaşık 15 dakika çırpın. Kaplara aktarın ve servis etmeden önce en az dört saat dondurun.
Makine kullanılmadan yapılan pitaaya dondurması
Daha kremamsı bir şey isterseniz, yapabilirsiniz. Dondurma makinesi kullanmadan ev yapımı ejder meyveli dondurmaKrema, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ve pitahaya özütü veya posasını karıştırarak bir taban hazırlayın.
Bu karışımı tekrar kapatılabilir bir poşete dökün ve daha büyük bir poşetin içine yerleştirin. buz ve iri tuzKapağını sıkıca kapatın ve yaklaşık on dakika boyunca kuvvetlice çalkalayın. Soğuk ve tuz, karışımın kremsi bir kıvamda donmasına neden olacaktır.
Pitaya detoks suları ve smoothie'leri: sindirime yardımcı ve "güzellik dostu"
Ejder meyvesi "suyu"ndan bahsettiğimizde, sindirim ve beslenme açısından en ilginç nokta aslında hazırlama yöntemidir. Posanın tamamının kullanıldığı smoothie veya milkshake'lerlifleri zorlamadan.
Meyvenin tamamını blenderdan geçirerek, lif yapısını korumuş olursunuz; bu da meyvenin sağlıklı beslenmesine yardımcı olur. fruktoz emilimini düzenlemekBu, kan şekerinde ani yükselmeleri önlemeye yardımcı olur ve bağırsak florası üzerindeki prebiyotik etkileri artırır. Şimdi bazı basit kombinasyonlara bakalım.
1. Temel pitaya detoks smoothie'si
Bu smoothie, lezzeti tam olarak deneyimlemek için ideal olan en basit versiyonudur. hafif lezzet ve kremsi doku meyvenin.
- İçindekilerTemizlenmiş pitahaya (boyutuna bağlı olarak bir veya iki adet) ve yaklaşık yarım su bardağı su veya tercih ettiğiniz süt (inek sütü veya bitkisel süt).
- ÖzenMeyveyi dilimler veya küpler halinde kesin, su veya sütle birlikte blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Daha sıvı bir kıvam isterseniz biraz daha sıvı ekleyin; daha koyu bir kıvam isterseniz miktarı azaltın.
2. Muzlu ejder meyvesi smoothie'si
Kahvaltı için veya enerji verici bir atıştırmalık olarak mükemmel, çünkü muz besin değerine katkıda bulunuyor. potasyum, kremsilik ve doğal tatlılık.
- İçindekilerİki pitahaya, iki olgun muz ve damak zevkinize göre buz.
- ÖzenEjder meyvesini ve muzları soyup doğrayın, buz küpleriyle birlikte blendere koyun ve pürüzsüz, kremsi bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Biraz daha sıvı bir kıvam isterseniz az miktarda süt ekleyebilirsiniz.
3. Pitaya ve armutlu smoothie
Bu versiyonda ejder meyvesi ile armut birleştirilerek smoothie elde ediliyor. Nazik, nemlendirici ve sindirimi çok kolay.
- İçindekilerİki adet pitahaya ve iki adet olgun armut. İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı bal veya başka bir tatlandırıcı.
- hazırlıkEjder meyvesini temizleyip doğrayın, armutları küp küp doğrayın (liflerini korumak için yıkadıktan sonra kabuklarını soymayabilirsiniz) ve her şeyi birlikte blenderdan geçirin. Bal eklemeden önce karışımın tadına bakın, çünkü genellikle kendi başına yeterince tatlıdır.
4. Ferahlatıcı pitaya limonatası
Eğer doğal gazlı bir içecek gibi bir şey istiyorsanız, bu ejder meyvesi limonatası Sıcak günler için ve öğün aralarında hafif bir içecek olarak idealdir.
- İçindekilerDört adet pitahaya, altı limon, bir bardak su, buz ve isterseniz biraz şeker veya tatlandırıcı. Ayrıca taze nane yaprakları da ekleyebilirsiniz.
- hazırlıkPitaya püresini bir bardak suyla karıştırın, limon suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın. Buz ve şekeri (kullanıyorsanız) ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Ekstra bir ferahlık için ekleyin. nane veya nane servis yaparken.
Pitahaya nereden alınır ve nasıl bulunur?
Birçok şehirde ejder meyvesi henüz her mahalledeki meyve dükkanında bulunmuyor, ancak genellikle şu bölgelerde mevcuttur: büyük süpermarketler, Latin ürünleri satan mağazalar ve ithalat pazarlarıAyrıca egzotik meyveler konusunda uzmanlaşmış bazı tezgahlarda da bulabilirsiniz.
Bir diğer seçenek de satın almak. Meyveleri doğrudan üreticiden satan platformlar üzerinden online olarakAncak bu durumda nakliye ve paketleme masrafları nedeniyle fiyat artar. Çok fazla tüketiyorsanız, güvenilir bir tedarikçi bulmakta fayda olabilir.
Ejder meyvesi bir tarım ürünü olarak
Burada daha çok tüketim ve smoothie'lere odaklanıyor olsak da, pitayanın bir bitkinin meyvesi olduğunu hatırlamakta fayda var. Ağaç gövdelerine ve yapılara dolanan tırmanıcı bir kaktüs türü.Vücut hatları ejderha gövdesini andırdığı için bu adı almıştır.
Bu kaktüs türü, çeşitli koşullara iyi uyum sağlar. kuru tropikal ve subtropikal iklimlerBol güneş ışığına, iyi drenajlı toprağa ve haşere kontrolü uygulamalarıSadece geceleri çiçek açan bu bitki, tozlaşmanın ardından daha sonra pazarda gördüğümüz meyvelere dönüşen muhteşem çiçekler üretir.
Sıcak yazlara sahip ılıman iklim bölgelerinde, aşağıdaki şartlar sağlanıyorsa yetiştirilebilir... Şiddetli don ve aşırı nemden korur.Bu durum, egzotik bitki meraklıları için de ilgi çekici bir ürün olmasını ve bitki yetiştirmeyi öğrenmek için bir seçenek sunmasını sağlıyor. iç mekanda yetiştirmek.
Sindirim sistemine olan faydaları, antioksidan gücü ve diyete kolayca entegre edilebilmesiyle öne çıkan bu ürün, Renkli detoks smoothie'leri ve ferahlatıcı soslarDüşük kalorili yapısı ancak yüksek lif, su ve mikro besin içeriğiyle pitahaya, günlük yemeklerimize ekleyebileceğimiz en eksiksiz ve çekici meyvelerden biri olarak yerini almıştır.
